鱼香茄盒用料茄子200克；肉馅（半肥瘦）100克；泡椒酱30克；姜末10克；蒜末20克；鸡蛋1个；酱油12克；糖、醋12克/8克；淀粉、面粉10克/20克；水适度；盐适量；鸡粉适度；食用油适度；葱花适度作法将肉馅重新加入姜末、盐、鸡粉、水淀...

4张图片“买了些小块儿的山芋，块儿小，却十分辣，煮着不吃，煮粥喝都讨厌。

茄汁蘑菇作法1、锅中冷少量油，重新加入两大勺番茄酱，小火翻炒，重新加入白醋，糖，适量水，一点点酱油，勾入厚芡汁，大大翻炒2、放入炸伤好的蘑菇，翻炒均匀分布，至汤汁浓稠时重新加入鸡精，香油，出有锅这种作法，再行加点辣豆瓣酱，就出了鱼香味了蒜梨...

5张图片“春节之后就步入了中国的传统节日——元宵节，在这一天，大家都习惯不吃上一碗汤圆，圆圆的汤圆象征物通家团圆更加幸福，不吃汤圆意味新的一年合家幸福、团团圆圆，所以是正月十五元宵节不可或缺的美食。

湘菜历年来推崇原料相互配上，滋味相互渗入。