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4张图片“这个季节,板栗明月,用栗子制成栗子泥,可以制作各种有所不同的甜点。” 食材明细主料去皮板栗170克辅料红糖25克色拉油1勺凉开水80克甜味口味油炸工艺半小时耗时普通可玩性制做栗子泥的作法步骤1剥好的栗子分放进盆里,放进热水,烫个五分钟左右,然后去皮。2放进锅中煮,水开后煮10分钟左右。
3子放进打蛋盆中。放进凉开水。
4用烹饪棒打伤栗子泥。5把栗子泥放入不粘锅里,放进红糖,开中小火翻炒。6放进色拉油,之后翻炒,不时翻拌避免粘锅米粉。7炒到栗子泥抱成团才可。
小窍门栗子放进搅拌机,分次煮沸,做到栗子泥煮沸比做红豆沙煮沸多,感觉栗子泥更加柔软。加热后的栗子泥会比刚炒完的干,所以掌控好火候和时间。
用不完的栗子泥可以摆放保鲜盒内冰箱冷藏,下次用的时候提早2小时放入室温冻结才可。
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